Bạn có thể bị dị ứng với nấm mốc

Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể, nhưng nếu thực phẩm không bảo đảm vệ sinh an toàn, đặc biệt là thực phẩm đã bị nấm mốc, quá hạn sẽ là nguồn gây bệnh nếu người nội trợ tận dụng vì “tiếc của”. Hiện có hàng nghìn loại nấm mốc sinh trưởng ở môi trường nhiệt độ cao và độ ẩm lớn. Việc bảo quản không tốt các loại thực phẩm, nhất là thực phẩm khô, ngũ cốc chứa hàm lượng tinh dầu cao sẽ dẫn đến tình trạng gia tăng tình trạng nấm mốc.

Một số người bị dị ứng với các loại nấm mốc được tìm thấy trên thực phẩm. Nếu cơ thể bạn nhạy cảm, nên tránh xa hoặc trong trường hợp lỡ ăn nhầm, hãy liên hệ bác sĩ ngay lập tức. Các triệu chứng có dấu hiệu của dị ứng:

• Ngứa mắt, chảy nước mắt
• Phát ban
• Khó thở
• Chảy nước mũi, nghẹt mũi