Canh bí đao cá lóc
Là loại quả không chứa chất béo, thành phần chính gồm nước và các loại vitamin, canxi, photpho,… bí đao rất có lợi đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Các công dụng của bí đao có thể kể đến như chống béo phì, giảm cân, giải độc, thanh nhiệt, chữa nám và làm đẹp da. Ngoài ra, bí đao cũng được sử dụng để chữa nhiều loại bệnh rất hiệu quả như các bệnh lý về đường tiểu, bệnh đái tháo đường, bệnh phù toàn thân, ung thư họng, ho gà, viêm phế quản, hen suyễn…
Bí đao cũng rất tốt cho người bị bệnh đại tràng và còn được sử dụng để chữa ngộ độc thức ăn vô cùng hiệu quả. Ăn canh bí đao thường xuyên sẽ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang lại vóc dáng eo thon cùng làn da đẹp cho bạn nữa đấy. Canh cá lóc bí đao là một món canh dễ làm và cũng rất dễ ăn. Vị thịt ngon của cá lóc hòa quyện với vị ngọt nhẹ của bí đao làm cho món canh có một hương vị đậm đà và thanh mát.
Nguyên liệu:
- 2 quả bí đao nhỏ
- 1 con cá lóc
- Vài cọng hành lá, rau ngò
- Các loại gia vị như hạt nêm, mắm, muối, hạt tiêu
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ bí đao, rửa sạch, để nguyên cả quả, lấy hết phần ruột ra.
- Làm sạch cá lóc, lạng lấy phi lê hai bên. Ướp cá với một chút hạt nêm, muối, đường, nước mắm sao cho vừa ăn.
- Cuộn phi lê cá lóc, nhồi vào quả bí đao.
- Đun sôi nước, cho hai quả bí đao nhồi cá vào, hầm với lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho bí mềm. Nêm hạt nêm cùng các loại gia vị cho vừa ăn.
