Canh cua đồng nấu bí đao xanh
Bí đao là loại rau củ quen thuộc và được sử dụng nhiều trong nấu nướng. Vì chứa nhiều loại vitamin và dưỡng chất có lợi nên bí đao rất tốt cho cơ thể và được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Món canh cua đồng nấu bí đao xanh vừa ngon vừa mát chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú. Bí đao là loại rau củ quen thuộc và được sử dụng nhiều trong nấu nướng. Vì chứa nhiều loại vitamin và dưỡng chất có lợi nên bí đao rất tốt cho cơ thể và được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.
Theo nhiều nghiên cứu, bí đao có tác dụng làm giảm căng thẳng trên mạch máu và động mạch của bạn, giúp ngăn ngừa các tình trạng như đau tim và đột quỵ. Bên cạnh đó, thường xuyên sử dụng bí đao sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung năng lượng, cải thiện nhận thức và giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Với những lợi ích tuyệt vời trên, hãy thường xuyên bổ sung bí đao vào thực đơn hàng ngày nhà bạn. Bạn có thể đổi món với canh cua đồng nấu với bí đao cho bữa cơm ngày hè thanh mát, giải nhiệt lại tốt cho sức khỏe nhé.
Nguyên liệu:
- 300gr cua đồng
- 200gr bí đao
- Hành lá
- Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
Cách thực hiện:
- Sơ chế cua: Sau khi mua cua về, bạn làm sạch, bóc bỏ mai và yếm cua. Bạn khêu lấy gạch cua, thân cua và cho vào máy xay sinh tố, thêm 720ml nước rồi xay nhuyễn. Sau khi cua nhuyễn, bạn tiến hành lọc qua rây, bỏ bã lấy nước.
- Gọt bí đao: Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng đồ bào bào thành những sợi nhỏ và đều. Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc.
- Nấu canh cua đồng bí đao xanh: Bạn đun nước cua đã lọc, khi nước sôi, bạn cho gạch cua vào. Không nên khuấy mạnh vì gạch sẽ bị bể. Tiếp tục cho bí đao vào rồi nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ thìa cafe tiêu, nấu thêm 5-7 phút rồi cho hành lá vào và tắt bếp.\
- Thành phẩm: Vậy là nồi canh cua đồng nấu bí đao xanh đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Nước dùng thơm và ngọt, vị đậm đà vừa ăn rất là hấp dẫn. Bí đao giòn mát, ngon ngọt và đầy đủ chất dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho cơ thể. Tô canh vừa rẻ vừa bổ này thật đáng thưởng thức!
