Chè nếp đậu đỏ
Top 3 trong Top 8 Món ăn được chế biến từ đậu đỏ ngon nhất
Trong những ngày mưa lạnh hoặc mùa đông mà có được bát chè đậu đỏ nếp thơm nóng hổi thì còn gì tuyệt hơn. Hương thơm ngào ngạt của nếp theo hơi nóng bốc lên làm cho người ta khó lòng chối từ được. Chè đậu đỏ là một món ăn rất dân dã và quen thuộc với chúng ta. Gạo dẻo quánh với vị thơm bùi của lạc hòa quyện trong vị béo ngậy của nước cốt dừa khiến món chè trở nên vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu: (1 phần ăn):
- 1 muỗng cf nếp
- 1 nắm đậu đỏ (đậu thận)
- 50ml nước dừa tươi (hoặc 1 muỗng cf syrup thốt nốt tạo ngọt thay đường cho bé > 1tuổi)
Cách làm:
- Đậu đỏ ngâm qua đêm
- Vo sạch nếp & đậu đỏ. Đổ nước dừa vào nồi, thêm ít nước lọc. Hầm mềm.
- Nếu không dùng nước dừa tươi để nấu thì lúc gần tắt bếp cho syrup thốt nốt vào. Khuấy 1 lát tắt bếp là xong ạ
