Cho mật ong vào ngăn đá của tủ lạnh
Ngoài công dụng giữ cho đồ ăn hàng ngày tươi lâu, chiếc tủ lạnh còn là "phép thử" cực hiệu quả để bạn nhận biết mật ong ngon. Bạn hãy cho ngay chai mật ong mình đang có vào ngăn đá tủ lạnh. Sau một ngày, nếu chai mật ong bị đông cứng lại chứng tỏ bạn đã mua phải chai mật ong giả, bị pha nhiều tạp chất. Còn chai mật ong nửa đông đá nửa mềm là mật ong có chất lượng kém. Một chai mật ong ngon khi cho vào ngăn đá vẫn giữ được độ mềm, chúng chỉ đặc và keo lại chứ không hề bị đóng đá.
Một điều bạn cần biết rằng khi để mật ong trong môi trường lạnh như vào mùa đông thì mật vẫn kết tinh. Hiện tượng này rất bình thường vì bên trong mật ong đã có sẵn đường và bị kết tinh lại. Với cách nhận biết mật ong thật này bạn để từ 7-24h là có thể phân biệt được rồi.
