Hồng sâm có chất ginsenin có tác dụng giải phóng insulin, đồng thời có tác động trực tiếp trong việc hạ đường huyết. Các thành tố Rb1, Rb2 có trong hồng sâm cũng góp phần giảm những triệu chứng của bệnh tiểu đường như chóng mặt, đau ngực, đái tháo đường, suy thận.