Mùi thơm của nước cà phê

Cà phê bột lẫn cà phê pha thành nước vẫn có một mùi thơm rất đặc trưng, rất quyến rũ vì vậy đây có thể là điểm chúng ta khó phân biệt nhất. Hương thơm đích thực và nguyên thủy của cà phê không nồng nặc, không mạnh mẽ, nhưng dịu dàng, lưu luyến, thanh cao, tinh tế và sâu lắng, đôi lúc làm ngây ngất người yêu cà phê… Cà phê không nguyên chất sẽ mang hương vị gay gắt, tuy mạnh mẽ, dai dẳng nhưng gây cảm giác nặng nề, không giống như mùi thanh cao của chính hạt cà phê đích thực.