Việt Nam là nước duy nhất sử dụng tới 70 loại rau gia vị trong chế biến món ăn.
Top 14 trong Top 15 điều "độc" và "nhất" của ẩm thực Việt Nam
Người Việt sử dụng gần 70 loại rau gia vị trong chế biến món ăn. Một số món ăn không thể gọi là hoàn hảo nếu thiếu rau. Các loại rau gia vị phổ biến là rau diếp, rau bạc hà, rau mùi, lá mơ.