Đối với người ngoài Bắc thì
mâm cỗ tết dù là đêm 30 hay sáng mồng 1 đều có đĩa thịt gà luộc, có lẽ nó đã trở
thành truyền thống rồi chăng. Thịt gà được luộc vừa chín tới, nhấc ra đĩa bày
lên thật đẹp mắt như thể gửi cả tấm lòng thành tâm của gia chủ vào đó.