Shiokara
Top 9 trong Top 9 Món ăn kinh dị khó nuốt nhất Nhật Bản
Đây là món ăn hải sản lên men của người nhật, người ta trộn hải sản sống với muối, bột gạo theo tỷ lệ rồi ủ trong một hộp kín khoảng một tháng. Được ưa chuộng nhất là món shiokara mực rang, tuy có mùi rất khó ngửi nhưng đây là thực phẩm ưa thích của người Nhật. Họ thường dùng món ăn này chung với rượu sake.
