Champagne là loại rượu
mà người ta thường bật chai vào thời khắc giao thừa, dường như đó là truyền thống
lâu đời báo hiệu một năm mới bắt đầu. Không những vậy rượu Champagne còn thường
được sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng của hoàng gia, đây là loại rượu tượng
trưng cho sự thịnh vượng.
Tại Italy, phong tục ăn
các loại đỗ hoặc đậu vào đêm giao thừa dường như trở thành một tín ngưỡng vì
các hạt đậu tròn tượng trưng cho những đồng tiền xu nhỏ. Người ta tin rằng ăn
càng nhiều sẽ càng gặp được nhiều điều may mắn trong năm mới.
Có thể bạn chưa biết lựu
chính là biểu tượng cho sự sung túc và may mắn về khả năng sinh sản
- Món
trường thọ Toshikoshi
Có lẽ nhiều người chưa
biết đến món ăn này nhưng tại Nhật Bản đây chính là một món ăn phổ biến vào
ngày cuối năm. Theo quan niệm của người Nhật, họ phải ăn hết mì trước khi đồng
hồ đếm sang năm mới, nếu không, đó sẽ là một điềm báo không may mắn.
Ở khắp nơi trên thế giới,
các loại bánh hình tròn thường được sử dụng trên bàn ăn vào năm mới. Hình dáng
tròn là biệu tượng của sự trọn vẹn và đầy đủ của một năm.
Người Nga thường đón
năm mới đặc biệt chu đáo. Có thể nói món “Salade Russe” hay còn gọi là “Salad
Olivier” là nổi tiếng nhất. Món ăn được biết đến bởi sự phong phú của các thành
phần: khoai tây luộc, cà rốt, đậu xanh, hành tây, gà gô trắng, phô mai,…
Tại một số quốc gia như
Trung Quốc, Ba Lan, Đức, cá được ví như là một biểu tượng của sự may mắn để cầu
mong thịnh vượng trong năm mới
Người dân Tây Ban Nha
ăn mừng đêm giao thừa với nho. Vào đêm giao thừa, mọi người bắt đầu vặt nho, từng
quả một cho vào miêng cho đến khi đồng hổ điểm đúng 0h. Nếu ai đó ăn được hết
12 quả trước khi bước sang năm mới, một năm mới thịnh vượng là chờ đón họ
Các loại rau lá xanh được
sử dụng như một món ăn truyền thống trên toàn thế giới bởi vì lá rau có hình
dáng như những tờ tiền giấy. Người ta ăn rau xanh với mong muốn thu nhập dồi
dào hơn trong năm mới.
Để chào mừng năm mới,
nhiều người tránh ăn thịt gia cầm vì gà tây và gà thịt bởi vì họ tin rằng hạnh
phúc sẽ bị bay đi theo long của chúng. Chính vì thế, ở Nga, nhiều người ăn thịt
lợn vì hàm lượng chất béo cao của nó tượng trưng cho sự giàu có.