Cơm Hến - Hoàng Diệu
Đối với cộng động ẩm thực Đà thành, Cơm Hến - Hoàng Diệu luôn được đánh giá top đầu về chất lượng tốt và hiệu quả cao, nhận được sự yêu thích của nhiều quý khách hàng. Có thể nói ưu điểm tạo nên sự khác biệt của quán cơm này chính là nằm ở sự tỉ mỉ cẩn trọng trong từng dịch vụ cũng thức đồ mang đến một món ăn hoàn hảo cho các thực khách.
Cơm Hến - Hoàng Diệu khẳng định những bát cơm hến hay đĩa bánh ướt, bánh bèo bạn nhận được đều chuẩn y như hình ảnh quảng cáo nên các bạn hoàn toàn có thể tin tưởng và yên tâm về chất lượng bởi trong thời buổi hiện nay, việc PR online qua mạng xã hội thường rơi vào tình trạng "thật giả lẫn lộn". Cơm Hến - Hoàng Diệu thực sự là một điểm sáng trong danh sách ẩm thực Đà Nẵng. Đó là món ăn gồm có nước canh hến chan với cơm nguội, thêm một chút rau và gia vị. Cơm hến được trình bày dưới hình thức là cơm nguội trộn với hến xào qua dầu và gia vị. Trong khâu sơ chế hến được ngâm nước gạo một thời gian để thải hết bùn đất, rửa sạch, đem luộc cho đến khi hến mở vỏ. Lấy nước luộc sau khi đã để lắng, đổ hến ra sàng để lấy thịt hến. Thịt hến và nước hến là hai vị chính của cơm hến, ngoài ra thì cũng không thể thiếu các loại gia vị đi kèm.
Còn một phần quan trọng không kém là rau sống để ăn cùng cơm hến. Rau sống ở đây chỉ là thân chuối, bắp chuối thái thật mỏng, dọc mùng, rau thơm, dứa và khế xắt nhỏ. Vị chát, chua, tê, hăng, mát của rau sống sẽ làm cho hương vị của bát cơm hến thêm nồng nàn. Tất cả những thứ đó khiến bát Cơm Hến - Hoàng Diệu luôn chiếm được cảm tình khách hàng bởi sự khác biệt đầy độc đáo trong từng hương vị đồ ăn được tạo nên. ''Ngon miễn bàn'', đây chính là cụm từ được nhiều khách hàng nhận xét mỗi khi đến thưởng thức bún cơm, thậm chí có nhiều người đã trở thành "khách quen" của quán.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 356/37 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
Điện thoại: 0903 735 113
Giờ mở cửa: 08:00 - 21:00
