Cơm rang kim chi

Cơm rang kim chi có thể dùng vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối cũng đều được. Rang cơm với kim chi rất ngon và lạ miệng, phù hợp cho những ngày rảnh rỗi muốn thay đổi thực đơn.

Nguyên liệu:

• 2 chén cơm.
• 2 quả trứng.
• Vài lát thịt nguội.
• Kim chi.
• Ít hành rang, hành tây thái nhỏ.
• Gia vị, tương ớt, tương cà chua.

Cách làm:

• Thái thịt nguội thành nhiều miếng vuông nhỏ, cho vào chảo nóng rán qua cho săn và chảy bớt mỡ, rồi đổ ra bát riêng, Kim chi thái nhỏ.
• Cho kim chi vào chảo xào qua, nêm chút hạt nêm.
  Cho cơm vào rang cùng kim chi, để mức lửa trung bình, đảo đều tay cho cơm chín săn,
• Thêm 1 thìa tương ớt và 1 thìa tương cà chua, đảo đều thêm 2 phút nữa. Cho thịt nguội rán và hành xanh vào chảo cơm, nêm nếm lại vừa ăn, rắc vừng rang lên. Tắt bếp.
• Rán trứng vào chảo khác rồi ăn cùng với cơm rang.