Đà điểu lúc lắc

Nguyên liệu:

• 250g đà điểu
• 1/3 củ ớt chuông xanh
• 1/3 củ ớt chuông đỏ
• 1/3 củ ớt chuông vàng
• Khoai tây cắt que sẵn (có bán tại các siêu thị)
• 1/2 củ hành tây
• Hành tím và tỏi băm
• Tiêu, đường, muối, dầu ăn
• Bột canh, Hạt nêm
• Bơ thực vật

Cách thực hiện:

• Thịt cắt khối vuông vừa ăn, ướp 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe
  đường, ¼ muỗng cafe ít tiêu, để thấm.
• Hành tây, ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Khoai tây cắt que, chiên vàng, xóc với ít muối, tiêu.
• Phi 1 muỗng canh hành tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn, cho đà điểu vào xào với lửa thật lớn,
  trút ra dĩa, xào tiếp ớt chuông, hành tây, nêm ít nước và ½ muỗng canh hạt nêm, trút đà điểu vào,
  đảo đều, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.
• Sau khi xong thì cho khoai tây và món ăn lắc ra dĩa, dùng nóng kèm nước tương, tương ớt.