Lê nhân sâm

Mâm ngũ quả ngày Tết gồm 5 loại quả có 5 màu sắc khác nhau. Con số 5 thể hiện ước muốn của người Việt Nam mới sẽ đạt ngũ phúc lâm môn: Phú, quý, thọ, khang, ninh. 5 màu sắc thể hiện ý nghĩa nguồn của cải năm phương đưa về kính lên tổ tiên. Như nải chuối có màu xanh tượng trưng Đông phương, quả bưởi có màu vàng tượng trưng Trung phương, quả hồng có màu đỏ tượng trưng Nam phương, quả lê có màu trắng tượng trưng Tây phương và một loại quả có màu sẫm khác tượng trưng Bắc phương. Năm màu sắc này cũng tượng trưng ngũ hành trong vũ trụ là Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Cách trình bày của mâm ngũ quả ngày Tết chính là việc bày tỏ tấm lòng của chúng ta với bề trên, thể hiện truyền thống đạo lí uống nước nhớ nguồn của dân tộc ta. Ngoài ra thì cũng dùng để trình bày những thành quả của con cháu chúng ta với tổ tiên. Bên cạnh những quả truyền thống, người ta còn tạo hình mới cho quả, như Lê nhân sâm.

Lê nhân sâm có hai loại một loại có hình thần Tài cười tươi phúc hậu, còn một loại có hình em bé ngồi xếp bằng tay chắp trước ngực. Với hình dáng đặc biệt độc đáo, đẹp mắt nên được đông đảo người dân Việt Nam lựa chọn để trưng bày ngày tết với ý nghĩa sâu sắc cầu may mắn, năm mới dồi dào hay cầu chúc sức khỏe, bình an con cái thuận hòa... Để có được vóc dáng như thế, người trồng phải khéo léo bọc trong khuôn từ lúc nhỏ tới lúc trưởng thành để khi mang ra sạp quả có dáng như một em bé xinh xắn. Tên “nhân sâm hình người” “Nhân sâm Tây Du ký”, “Nhâm sâm cát tường”, hay “quả trường sinh bất lão” là do những thương lái Việt Nam đặt cho để gây sự tò mò hiếu kỳ của người mua hàng. Tuy nhiên, đây cũng là một loại quả độc đáo trong ngày Tết.