Polite & Co
Polite & Co, trước đây là Polite Pub, được thành lập bởi một người Hà Nội. Tiền thân Polite Pub là một quán rượu truyền thống đầu tiên ở thủ đô được mở vào năm 1995. Năm 2013, chủ quán chuyển giao Polite Pub cho cháu trai mình thừa kế. Đây là lúc quán bar này được tân trang và mở cửa trở lại dưới cái tên Polite & Co, chuyên phục vụ whisky và xì gà. Hiện nay, tuy quán cũng dần hoà mình vào sân chơi cocktail nhưng whisky vẫn là thức uống phổ biến ở đây.
Lấy cảm hứng thiết kế từ các hộp đêm đẳng cấp dành cho quý ông vào những năm 1920, nội thất bên trong Polite & Co toát lên sự sang trọng và ấm cúng. Tại đây, thực đơn cocktail được thay đổi sáu tháng một lần, tổng hợp 25 loại cocktail đến từ khắp nơi trên thế giới cũng như những món pha chế gợi nhắc hương vị Hà Nội. Một thực đơn Mixology Journey đặc biệt thường bao gồm từ 5-10 cocktail được pha chế theo các chủ đề hàng tuần. Đối với thực đơn mang đậm chất Hà Nội, quán còn sáng tạo ra năm món cocktail, sử dụng những nguyên liệu địa phương, mỗi loại không chỉ có hương vị phức tạp mà còn được trình bày một cách tỉ mỉ. Một trong số đó là The Street Vendor, ly cocktail gợi nhớ đến khu phố cổ Hà Nội qua công thức pha chế cùng với rượu Gin ngâm hoa cúc, thể hiện các tầng vị trái cây và hương hoa.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 5B Ngõ Bảo Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 0968 949 606
Email: politeandco.hanoi@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/politeandcohanoi
Giờ mở cửa: 17:00 - 00:00
