Salad dưa chuột trứng
Nguyên liệu:
- Dưa chuột: 400gr
- Cà chua bi: 200gr
- Trứng gà: 2 quả
- Tỏi băm: 7gr
- Đường: 2 thìa canh
- Muối: 1/3 thìa
- Giấm táo: 3 thìa canh
- Dầu oliu: 2 thìa canh
- Hạt tiêu: 1/3 thìa canh
Cách làm:
- Bước 1: Đầu tiên, trứng gà rửa sạch cho vào nồi luộc chín. Lưu ý không nên luộc ở lửa quá lớn sẽ làm trứng dễ bị vỡ. Khi luộc cho vào một xí muối để trứng đậm vị và dễ bóc vỏ. Trứng chín, để nguồi rồi bóc vỏ, bổ làm làm 6.
- Trứng luộc chín và cắt thành từng miếng nhỏ. Ảnh: InternetBước 2: Dưa leo rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi thái lát tròn mỏng. Cà chua bi rửa sạch, cắt 4 (bạn cũng có thể dùng cà chua loại to cắt thành khúc nhỏ khoảng 1 cm).
- Dưa leo và cà chua bi bạn rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Ảnh: InternetBước 3: Cho vào chén gồm: 2 thìa canh đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, 7 gam tỏi băm, 3 thìa canh giấm táo, 2 thìa canh dầu oliu, khuấy đều lên cho các gia vị tan hết. Nước này dùng để rưới lên salad.
- Trộn hỗn hợp nước sốt theo đúng tỷ lệ hướng dẫn. Ảnh: InternetBước 4: Cho dưa chuột, cà chua đã thái vào tô, rưới từ từ nước sốt lên rồi dùng đũa và muỗi đảo thật đều, để chừng 2 – 3 phút cho ngấm. Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô và trộn đều. Ảnh: InternetBước 5: Trước lúc chuẩn bị ăn, bạn trộn đều salad thêm một lần nữa rồi bày ra đĩa. Xếp những miếng trứng lên trên mặt là hoàn thành. Món salad thanh mát, giòn tươi của dưa chuột cùng trứng nhiều chất dinh hòa quyện trong nước sốt đậm đà thật khó cưỡng lại.
