Bún Đậu Mắm Tôm Thị Nở
Quán Bún Đậu Mắm Tôm Thị Nở chuyên bán bún đậu mắm tôm. Nghe thì có vẻ hơi “trớt qướt” nhưng thiệt ra nói vậy cho nó rõ ngay từ đầu là ngoài bún đậu và những thứ liên quan bún đậu, thì quán không ôm đồm thêm gì khác. Các lựa chọn theo như trên menu sẽ từ lớn đến nhỏ dần.
Nói về bún đậu thì phải nói về linh hồn của món: mắm tôm. Mắm tôm ở Bún Đậu Mắm Tôm Thị Nở rất hài hoà, mùi thơm đặc trưng, không gắt. Pha tắc, ớt và tỏi vào thì càng thêm dậy mùi. Trong các loại dồi thì dồi sụn kiểu Bắc là món đặc biệt nhất vì thơm của lá gia vị, ngon béo của thịt và sần sật của sụn. Chả cốm của bún đậu mắm tôm Thị Nở cũng là một nét nổi bật. Gia vị đều tay, chiên khéo léo, miếng chả dai ngon và ráo dầu và có màu sắc hài hòa. Thịt heo được xắt mỏng vừa, đều tay, miếng thịt ra không bin khô mà rất mỡ màng. Nhìn hấp dẫn và tươi mới. Ngoài ra phần ăn còn có lòng non chiên và đậu hũ chiên. Lòng non đã được áo qua một lớp bột nên giòn tan, ăn lúc nóng rất vui miệng dù không còn giữ được mùi vị đặc trưng của món này.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 48/4/6 Đường số 6, Quận Bình Tân, TP. HCM
Điện thoại: 0967 518 442
Giờ mở cửa: 08:30 - 23:00
