Bún Linh - Bún Dọc Mùng - Nguyễn Chí Thanh

Bún Linh - Bún Dọc Mùng - Nguyễn Chí Thanh là hàng bún lâu đời ở phố cổ, được nhiều người biết đến. Mặc dù không gian quán nhỏ nhưng có hai tầng, bạn có thể ngồi ở ngoài vỉa hè. Bát bún ở quán có full topping từ mọc, sườn, dọc mùng, thịt và ngon nhất không thể bàn cãi là lưỡi lợn. Mọc mềm, đậm vị, miếng sườn nhiều thịt, không bị dai, thịt thái mỏng và lưỡi ăn cực cực kì ngon. Một điều khiến khách hàng rất ưng đó là dọc mùng làm rất cẩn thận, ăn không bị ngứa họng.

Mặc dù chỗ này bé thôi nhưng cực sạch sẽ, hơn hẳn một số quán to ngoài kia. Trên bàn luôn sẵn gia vị không thiếu một thứ gì, từ tương ớt tới ớt tươi, chanh đến gia vị, ai thích gì thì cho nấy. Một bán bún ở Bún Linh to và được nhiều bún, hành phần bát bún đầy đủ bao gồm măng ninh, mọc nấm, giò trắng, bún, hành rau. Măng ở đây được thái nhỏ và khá giòn nhưng vẫn có độ mềm cần thiết, măng khô dai giòn sần sật ngả chút nâu. Giò và mọc nấm chỉ bằng ngón tay cái nhưng khá nhiều trong một bát, viên tròn dai ngon. Nước dùng ngọt, thanh không có mì chính là điểm cộng của quán. Ăn bún phở nước thì không thể không ăn chung với quẩy và thêm 1 ly trà đá thế là đầy đủ 1 set cho bữa ăn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 14 Ngách 91/20 Ngõ 91 Nguyễn Chí Thanh, Quận Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 07h00 - 13h00