Cá thu sốt tỏi ớt
Top 1 trong Top 10 Món ăn ngon và hấp dẫn nhất từ cá thu
Nguyên liệu:
- Cá thu
- Tỏi
- Ớt
- Đường
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Hạt nêm
- Tiêu
Cách làm:
- Bước 1: Cá thu các bạn mua về rửa sạch và cắt khúc, sau đó ướp cá thu với một ít muối trong vòng thời gian khoảng 20 phút để cho cá cứng, dễ dàng chiên hơn.
- Bước 2: Các bạn hãy làm nước sốt tỏi ớt bằng việc trộn đều các gia vị như sau: tỏi, ớt, đường các bạn hãy giã thật nhuyễn rồi trộn hỗn hợp này với đường và nước mắm, thêm một tí bột ngọt, hạt nêm, tiêu. Cho thêm một ít nước lọc và đánh tan đều hỗn hợp này.
- Bước 3: Khi cá đã vàng, các bạn hãy cho cá ra đĩa, đổ bớt ít dầu trong chảo chiên cá để lại khoảng 2 thìa cho các bạn hãy cho vào đó một ít ớt bột để phi làm màu, tiếp tục cho cá vào và các bạn hãy cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị lúc nãy vào đều khắp mặt cá để lửa nhỏ để cả năm gia vị và đến khi nước sốt vừa cạn là được.
