Hokkien Prawn Mee
Mỳ xào tôm Phúc Kiến là một trong những món ăn yêu thích của người dân Singapore. Xào mì với tôm Phúc Kiến, các lát thịt gà hoặc thịt lợn, mực ống và bánh cá tất cả đem ướp với nước tương, dấm và ớt. Mỗi phần ăn kèm với nước sốt sambal và chanh, để hạ bớt lượng dầu trong món ăn. Phiên bản mỳ Phúc Kiến tại Singapore sử dụng loại mỳ trứng sợi vàng dày nhằm tăng thêm độ béo của món ăn.
