Mắm Tôm Tâm Đức

Mắm tôm – một món ăn đặc sắc dường như chỉ có ở nước ta. Có nhà văn hóa cao hứng cho rằng người nước ngoài nào mà đã ăn được mắm tôm thì coi như đã được ”Việt hóa” tới chín mươi phần trăm. Có nhiều nơi làm mắm tôm, song nhiều người sành ăn cho rằng mắm tôm Tĩnh Gia, Hậu Lộc (Thanh Hóa) ngon và rất quyến rũ. Bí quyết tạo nên sự quyến rũ là ở con moi – nguyên liệu chế biến mắm tôm