Món dưa muối

-Ai ở miền Bắc chắc không còn xa lạ gì với món dưa hành. Những củ hành tươi sẽ được ngâm với nước sạch, muối đường và hành khô thái nhỏ để lên men tự nhiên. Dưa hành có vị hăng hăng cay cay và cả vị chua rất thích hợp để ăn trong ngày Tết. Món dưa muối này đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ đầu xuân
-Ở miền Nam cũng có món dưa muối nhưng lại là dưa giá. Nguyên liệu của món này vô cùng đơn giản chỉ có giá, cà rốt, lá hẹ và một số gia vị khác. Sau khi làm xong chúng ta có thể thưởng thức luôn chứ không cần phải đợi lên men như dưa muối.