Cá kho niêu làng Vũ Đại

Cá kho niêu đất Vũ Đại đã xây dựng được thương hiệu từ hàng trăm năm nay với cách kho cổ truyền độc đáo khiến món cá nơi đây có vị ngon không nơi nào có được.Nguyên liệu chủ yếu là cá trắm đen kho liên tục trong niêu đất khoảng 12 tiếng, cùng với nhiên liệu dùng để đun là củi nhãn và vỏ trấu, chính những “bí quyết” nho nhỏ này đã góp phần làm nên sự tuyệt vời của món ăn này.
Khi ăn thịt cá mềm, xương tan, ăn không phải bỏ đi bất cứ thứ gì. Vì sự hấp dẫn độc đáo ấy mà món ăn này cũng khá "mắc". Một niêu cá kho có giá rẻ nhất khoảng 600.000 đồng, có niêu lên đến hơn 2 triệu đồng, thế nhưng vị ngon đặc biệt của cá kho Vũ Đại rất đáng để bạn thử một lần đấy.