Hành lá với đặc tính ấm, có chứa các tinh dầu có tính kháng khuẩn, kháng viên, các vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng. Người bị mắc các chứng bệnh như cảm sốt, cảm lạnh, sốt rét ăn cháo hành sẽ giúp cơ thể thoát được mô hôi độc, diệt các loại virus gây bệnh giúp giải cảm rất hiệu quả.