Hủ Tiếu Nam Vang Thuận Phát
Hủ Tiếu Nam Vang Thuận Phát là một trong những quán hủ tiếu ngon nhất tại Đà Lạt. Nguyên liệu chính nấu món hủ tiếu Nam Vang bao gồm sợi hủ tiếu khô, nước dùng gồm thịt băm nấu với lòng heo. Phần nhân gồm có tôm, thịt băm, thịt luộc, gan luộc,... Người ta sẽ đem trụng sơ mì với nước dùng, sau đó, thêm các loại rau sống như giá hẹ cùng thịt bằm và lòng heo vào. Một vài nơi còn cho thơm hành phi vàng, bông cải để món ăn thêm phần thu hút.
Thưởng thức Hủ Tiếu Nam Vang Thuận Phát có hai cách là dùng nước và khô. Tô hủ tiếu nước nghi ngút khói với thịt bằm, thịt thái mỏng cùng tim, gan thơm lừng mùi tỏi phi có lẽ là cách thưởng thức phổ biến nhất. Chủ quán có thay đổi chút ít so với nguyên bản để làm hài lòng khách thập phương: phần nhân có thêm tôm, rau thì thêm cần, tần ô (người Nam Vang chỉ ăn giá và xà lách). Thích nhất là mấy miếng tóp mỡ trong tỏi phi cùng rau thơm, thêm xì dầu, vắt chanh vào rất vừa miệng. Mọi người hãy ghé quán và thưởng thức nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 136 Nguyễn Công Trứ, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
Điện thoại: 0968 404 349
Fanpage: www.facebook.com/Hủ-Tiếu-Nam-Vang-Thuận-Phát-102299605314212/
