Kyo-Ryori

Kyo-Ryori là tên gọi nền ẩm thực của Kyoto, là đỉnh cao của sự cầu kì về hình thức và tinh tế trong mùi vị. Để cảm nhận Kyo-Ryori, du khách không chỉ sử dụng vị giác mà phải kết hợp tất cả các giác quan. Những món ăn của Kyo-Ryori được tạo ra nhằm nhấn mạnh vẻ đẹp thiên nhiên và các mùa trong năm. Cái tinh tế được tạo ra nhờ sự khéo léo, tính chừng mực và sự mộc mạc giản dị.