Làm gia vị nấu ăn

Tên khoa học của tỏi là Allium sativum. Tỏi thuộc chi hành, có họ hàng với hành tím, hành tây, hành ta… Loại thực vật này có lịch sử sử dụng trên 7000 năm và nguồn gốc ở Trung Á, thường được xem như một loại gia vị hoặc làm thuốc như những loại có họ hàng với chúng. Tại khu vực Địa Trung Hải, Châu Âu, Châu Á, và Châu Phi, tỏi là cây rau gia vị không thể thiếu, góp phần tạo nên những nền văn hóa ẩm thực nổi tiếng trên thế giới.

Tỏi là một trong những gia vị vô cùng quen thuộc và thiết yếu trong mỗi gia đình và có mặt trong phần lớn những món ăn Việt từ truyền thống đến hiện đại. Vậy nên tỏi được dùng làm gia vị nấu ăn vô cùng được yêu thích của hầu hết các bà nội trợ. Hơn nữa ăn tỏi lại có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên loại gia vị này ngày càng được yêu chuộng hơn trong món ăn Việt mỗi ngày.