Lê đun cách thủy với đường phèn hoặc đường cát, vừa là một món ăn ngon bổ dưỡng được ưa chuộng ở một số nước như: Nhật Bản, Pháp, Trung Quốc,...Lê chưng đường còn có tác dụng trị ho hiệu quả, giảm cảm nhanh. Chế biến cũng không mất quá nhiều thời gian.