Mì niêu, mì cay

Xuất hiện cũng đã lâu nhưng thời gian gần đây, những niêu mì thực sự tạo nên sóng gió, đặc biệt là phong trào ăn mì cay theo cấp độ. Hàng loạt các quán mì lần lượt mọc lên, thu hút khách bằng việc khuyến khích ăn mì theo cấp độ cao nhất. Mọi người đua nhau thử sức xem mình ăn được đến cấp độ nào, Những niêu mì như những nồi lẩu thu nhỏ có đủ rau,nấm, hải sản,... thực sự hấp dẫn mọi người đổ xô đến thưởng thức.