Bánh Xèo
Top 5 trong Top 8 món ăn phải thử khi đến Nha Trang
Đến Nha Trang nhất định bạn nên nếm qua bánh xèo hải sản nhất là bánh xèo mực. Tuy bánh xèo ở đâu cũng có, nhưng bánh xèo Nha Trang được chế biến theo một cách rất riêng. Làm bánh xèo không bằng chảo mà dùng khuôn, và nhân bánh làm bằng mực ống và tôm tươi. mực sẽ là mực tươi được đưa từ bến về và được chế biến luôn vì vậy sau một lúc mật trong con mực vỡ ra hòa quyện với nước chấm tạo thành một màu đen tuyền thay cho màu vàng óng lúc đầu.
