Giá bể xào

Một món ăn vừa độc đáo, vừa tuyệt hảo chính là giá bể xào hay còn gọi là giá biển xào. Nếu được một lần thưởng thức món này, chắc chắn tâm hồn ăn uống của bạn sẽ được thoả mãn. Món ăn này thoạt nhìn thì chỉ thấy một màu xanh rêu không lấy gì làm ra vẻ hấp dẫn. Tuy nhiên, khi đưa con giá bể vào trong miệng, bạn sẽ cảm thấy vị chua chua cay cay của nước xốt xào hoà quyện vào thịt của con giá. Không chỉ vậy, ăn giá bể cũng là cả một nghệ thuật. Bạn phải thật khéo léo khi nhằn vỏ của con giá với con giá bên trong. Khi bạn nghe thấy tiếng “tép” ở trong miệng, lúc đó bạn mới thành công trong việc ăn món ăn này.

Nếu như bạn muốn thưởng thức món này, hãy đến với Hải Phòng khi mùa giá đến. Một trong những nơi mà bạn có thể thưởng thức món ăn này mà không thấy tiếc chính là trong chợ Đổ hay còn gọi là chợ Tam Bạc. Một trong những quán ngon nhất ở đây là quán nằm cạnh ngay quán bán nem thính, đối diện với cửa hàng bán đồ tạp hoá. Hay bạn có thể ăn món này ở trong chợ Lương Văn Can hoặc ở đường Chu Văn An. Tuỳ thuộc vào năm giá bể có nhiều hay ít, mà giá của một bát giá bể xào sẽ dao động từ 15k đến 25k/ 1 bát.