Phở Thìn

Phở Thìn là thương hiệu nức tiếng đất Hà Thành, kể cả người chưa từng ăn ở đây như tôi cũng thuộc lòng nét đặc trưng của quán. Với phở Thìn, để có một bát phở ngon, ngoài việc chế ra nước phở vừa trong, vừa ngọt, vị ngọt sâu của xương ninh kèm gia vị, phở Thìn còn chú ý đến công đoạn xào thịt, chan phở. Thịt bò được xào trên một lò lửa nhiệt độ cao, mỡ đun nóng già, lửa bùng lên, đảo thật nhanh, thịt bò sẽ tái tức thì cho màu đẹp và ăn rất ngọt. Đặc biệt, không có sự chiều khách nào ở đây, quán chỉ phục vụ một món trong suốt 30 năm cho những ai thực sự muốn thưởng thức nó. Thái độ phục vụ của quán cũng chưa được cải thiện mấy sau nhiều phàn nàn của khách hàng nhưng lần nào đi qua cũng rất đông, khách tây ta đủ cả.

Giá: 40.000đ - 60.000đ
Giờ mở cửa: 05:00-21.00
Địa chỉ: số 13 phố Lò Đúc, Hoàn kiếm, Hà Nội.