Quán Hủ Tiếu Sọ Heo

Miền Tây Nam bộ được xem là xứ sở của rất nhiều món ăn giản dị nhưng lại mang một nét đặc trưng rất riêng. Ngoài những món được chế biến từ nguồn tài nguyên vốn có của vùng sông nước, người dân nơi đây còn sáng tạo ra nhiều món ăn trở thành đặc sản địa phương.

Mặc dù ra đời chưa đầy 5 năm nay, thế nhưng món hủ tiếu sọ heo tại Quán Hủ Tiếu Sọ Heo đã trở thành một trong những đặc sản địa phương mà chính người dân trong vùng phải khẳng định chắc nịch: Ai ghé đến nhất định phải thử một lần! Sọ heo ở đây có thể kêu 1 cái, nửa cái, có óc heo, không có óc heo hoặc thậm chí không gọi sọ mà chỉ gọi hủ tiếu thịt hoặc má heo. Mỗi phần ăn sẽ bao gồm hủ tiếu, (khách có thể gọi nước hoặc khô), giá, hẹ ăn kèm, nước súp, sọ heo hoặc má heo,... Sọ được luộc chín trước rồi được xếp sẵn trong tủ kín, khi nào khách gọi chủ quán sẽ trần qua một lần với nước dùng để đảm bảo thịt phần sọ giữ được độ tươi, dai, không bị bở.

Địa điểm chất lượng: 4.0/5 (100 đánh giá trên Google)

Chỉ đường