Quán Ngan Trăm Món Yến Phương
Nhắc đến bún nước ngon ở Đống Đa, hẳn nhiều người nghĩ ngay đến món bún ngan Quán Ngan Trăm Món Yến Phương với tiêu chí bình dân, phục vụ nhanh nhẹn. Quán nằm ngay đầu ngõ nên quán rất dễ tìm, thêm vào đó ngan của quán ngon, thơm, ngọt, giá cả phải chăng nên khách tìm tới quán rất đông. Điểm cộng của hàng bún ngan này là có măng muối chua cay ăn kèm giúp nâng vị hẳn món ăn. Nhiều thực khách cho rằng, măng muối là thứ gia giảm khiến hàng này đông khách đến thế. Quán bán cả ngày, giá lại bình dân nên rất đông khách.
Quán Quán Ngan Trăm Món Yến Phương có bún ngan chan, bún ngan chấm, canh măng, ngan luộc, mỗi món một cái ngon riêng. Bún ngan đầy đặn, thịt chặt dày miếng, nước dùng ngọt, đậm đà. Ngan luộc của quán làm vừa tới tầm nạc nhưng rất mềm, khi chấm với nước chấm pha riêng của quán lại càng ngon. Nhiều người bảo nước chấm có tỏi ớt băm nhuyễn chính là điểm cộng đáng khen nhất của quán. Bún ngan, miến ngan ở đây khá ngon. Nước dùng trong, vị ngọt tự nhiên của nước hầm xương. Trong tô bún có thịt ngan, mọc viên, măng, hành lá còn xé vào cả một ít thịt gà nữa. Ăn miếng thịt ngan khách hàng không thấy khô hay dai, vị thơm của thịt ngan cuốn hút lắm. Sợi bún trắng không bị chua và nhão như một số quán. Nhìn màu sắc bát bún hài hòa, đẹp mắt, có màu vàng của măng, màu nâu sẫm của thịt ngan, màu trắng của sợi bún.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 65 Lý Nam Đế, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0939 396 668
Giờ mở cửa: 07:30 - 21:00
