Sữa hạt sen

Nguyên liệu và dụng cụ + Hạt sen: 300gr. + Nước sôi để nguội. + Máy xay sinh tố + Dụng cụ dùng để lọc bã: rây. Cách thực hiện: + Hạt sen tươi thì ngâm 60 phút trong nước sạch, với hạt sen khô ngâm 24 tiếng trong nước sạch. + Cho hạt sen đã ngâm vào nồi cùng 2 lít nước, đun sôi, sau đó nhỏ lửa đun đến khi hạt sen mềm thì tắt bếp. + Để nguội rồi xay 2, 3 lần cho nhuyễn, và lọc bỏ bã. Có thể cho đường hoặc không tùy sở thích