Bún cá sứa

Có thể nói bún cá sứa là một trong những món ăn đặc trưng nhất của Nha Trang. Một tô bún chả cá sứa được bưng lên nóng hổi, với mùi hương hấp dẫn của tô bún đã khiến cho thực khách không thể suy nghĩ mà muốn liền thưởng thức. Tô bún với nước dùng được ninh từ cá thu, cá cờ, các loại cá tươi ngon của vùng khiến nước dùng vô cùng thanh, ngọt, đậm đà. Những miếng sứa to tròn, tươi sống được ngư dân khai thác mang lại hương vị biển đậm đà. Những lát chả cá chiên vàng, chả cá hấp trắng xám đều vô cùng ngon và hấp dẫn. Cá dầm được chế biến từ các loài cá biển tươi sống mà ngư dân đánh bắt được như cá thu, cá cờ, cá nhái... Thêm vào đó là những lát hành lá xanh tươi, tạo thêm hương vị cho tô bún cá sứa nổi tiếng. Ăn kèm chung là một dĩa rau sống xắt nhỏ, và chén mắm ớt cay nồng, tất cả hòa quyện chung với nhau tạo nên một hương vị rất riêng của bún cá sứa Nha Trang.
Địa chỉ tham khảo:
- Bún cá sứa Năm Beo: Chung cư B2 Phan Bội Châu
- Quán bún cá tại 23 Yết Kiêu
- Bún cá cô Ba: 127 Yersin