Thịt gà

Một con gà luộc ngậm hoa hồng để trên mâm xôi cúng Giao Thừa đã trở thành một truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của người dân Việt. Dù giàu hay nghèo, dù no đủ hay không thì trong đêm Giao Thừa mỗi gia đình sẽ luôn chuẩn bị một con gà để cúng gia tiên ông bà. Gà cúng phải để nguyên con, là gà trống tơ, chân gà không bị tật. Theo quan điểm dân gian thì con gà cúng đêm giao thừa sẽ nói lên cuộc sống của gia chủ trong năm mới vậy nên gia đình nào cũng cố gắng tìm một con gà thật tốt tướng.