Tương nếp Tuyến Loan

Ai một lần đến với xã Úc Kỳ đều không thể bỏ qua cơ hội nếm thử vị ngọt đậm đà thơm lừng của tương nếp. Tương nếp Tuyến Loan là một trong những cơ sở sản xuất tương nếp Úc Kỳ ngon và nổi tiếng nhất Thái Nguyên.

Tương nếp Tuyến Loan đã được cấp phép vệ sinh an toàn thực phẩm, nhận được nhiều bằng khen, cúp lưu niệm của tỉnh Thái Nguyên. Tương nếp Úc Kỳ nhà Tuyến Loan được làm từ hạt lúa nếp thầu dầu - một trong những điều tạo nên đặc trưng khác với các vùng làm tương nếp khác - qua sự tuyển chọn kỹ càng, kết hợp cùng đỗ tương và muối trắng, đặc biệt không có chất phụ gia và chất bảo quản. Quy trình làm tương đòi hỏi sự cầu kỳ, công phu tỉ mỉ và giàu kinh nghiệm.

Thành phẩm đạt yêu cầu là tương có màu sậm, sánh mịn và thơm mùi đỗ tương, dùng tương làm món chấm, làm gia vị cho các món kho nấu. Đến với Tuyến Loan bất cứ mùa nào trong năm, các gia đình đều có chum tương nếp thơm nồng.

Shopee: shopee.vn/minhkhang070912