Vitamin C

Vitamin C tham gia tạo colagen và một số thành phần tạo nên mô liên kết ở cơ, da, xương và mạch máu. Chúng tham gia vào quá trinh chuyển hóa của cơ thể như protid, lipid, glucid; hỗ trợ hấp thu sắt, canxi vào cơ thể...
Triệu chứng thiếu vitamin C: Dễ chảy máu cam, dễ cảm, miệng và lưỡi khô, chảy máu răng, khả năng thích nghi với nhiệt độ môi trường thay đổi kém.