Xuyên Tiêu - Lẩu Hong Kong
Nhắc tới Hong Kong các huynh đệ tiểu muội thường nhớ đến những gì vậy hả? Lẩu? Mì? Những gam màu “hồi đó”? Phim TVB? Châu Tinh Trì? Riêng Xuyên Tiêu gia còn là những kí ức tuổi trẻ thời 8x, 9x đời đầu cả xóm tụ họp vào 1 cái tivi xịn xò nhất xóm để coi Hoàng Châu Cách Cách, là những bữa cơm gia đình lúc 18h vừa ăn vừa ôm khư khư đống bi tròn và xấp hình có in hình Tiểu Yến Tử, Tử Vi,… Và thế là đã có một Hong Kong thu nhỏ như thế ở Đà Lạt, tên là Xuyên Tiêu Lẩu Quán. Một quán ăn Hong Kong “ngoại lai” vì pha lẫn những kí ức của người dân Đà Lạt thời bấy giờ…Linh hồn của Xuyên Tiêu - Lẩu Hong Kong chính là nồi lẩu đan xen Nửa thời thanh ngọt – Nửa thời nồng cay. Nồi lẩu 2 vị, nhìn thì có vẻ đối lập nhưng nó lại hòa quyện tạo nhiều tầng hương vị đến không ngờ.
Nửa thời thanh ngọt: Đó là ngăn nồi lẩu màu trắng - không cay: nước dùng là tinh túy từ xương và một số nguyên liệu như táo đỏ, kỷ tử, bắp... Nửa thời nồng cay: là nồi nước lẩu bên cạnh màu đỏ đậm. Một gia vị đặc trưng trong lẩu là Xuyên tiêu, Xuyên Tiêu có vị hơi cay, mùi nồng, tính ôn, chứa nhiều tinh dầu. Khách quan càng ăn càng cay, cay lại càng nghiền, nghiền lại muốn cay thêm...Xuyên Tiêu - Lẩu Hong Kong không đơn giản là một quán Lẩu... Với không gian được nghiên cứu và thiết kế tỉ mỉ thì chỉ cần bước vào quán sẽ biến thành người Hong Kong chất chơi liền đó nha. Với tầng dưới là xe mì quen thuộc trong các bộ phim TVB và decor theo cảm hứng của những quán ăn bình dân của người Hong Kong thời bấy giờ, chắc chắn khách quan sẽ cảm thấy lạ mà quen lắm à nghen. Còn khu trên lầu mang đậm chất điện ảnh với những gam màu xanh đỏ chủ đạo của Hong Kong và tái hiện lại những thước phim TVB nổi tiếng xưa cũ nhưng không thể nào quên trong kí ức của thế hệ hồi đó.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 45 Hai Bà Trưng, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
Điện thoại: 0828 713 102
Fanpage: https://www.facebook.com/lauxuyentieu
Giờ mở cửa: 11:00 - 15:00 | 17:00 - 22:00
