Benjamin Franklin

Ông là một khoa học gia và là một chính trị gia
nổi tiếng của Hoa Kỳ, người đã bắt đầu ăn chay từ năm 16 tuổi.
Ông cho rằng: “Ăn chay giúp tinh thần minh mẫn, tư duy nhạy bén, tiến bộ hơn.
Ăn thịt được xem như một hành vi mưu sát với lý do không chính đáng”. Vì vậy, trong
một bài tự thuật, ông có bình phẩm những người ăn mặn là những kẻ cố sát.