CAFE YÊN
Người ta tìm đến CAFE YÊN như tìm đến một trạm nghỉ tạm thời trước sự xô bồ và hối hả của cuộc sống ngoài kia. Vẫn là những chiếc ghế gập, những chiếc bàn trà nhỏ, nhìn sơ qua, YÊN không khác gì những quán trà đá vỉa hè đặc sản của Hà Nội. Và cái tên quán dường như đã mặc định một quy tắc ngầm ở đây: đi nhẹ, nói khẽ và có tán gẫu với nhau thì cũng bằng tông giọng trầm ấm vừa đủ nghe thôi. Vậy nên, dù là đi với ai, thì đến YÊN cũng là để “yên”. “Mỗi cốc cà phê đều có một câu chuyện đằng sau…” - anh chủ ở YÊN vừa pha đồ uống cho khách vừa từ tốn kể chuyện về Vạn Vân và Sapa - 2 thức uống “tủ” của quán.
Sapa là biến thể của cà phê sữa đá truyền thống, sử dụng hỗn hợp kem sữa (whipping cream) để tạo độ sánh đặc, tạo thành một lớp màng cà phê dày với hậu vị đọng lại nơi cuống họng đủ lâu để người uống nhận ra sự đặc biệt của nó. Bằng một phép nhiệm mầu nào đó, cái ngậy của kem sữa lại làm vị đắng của Arabica nổi bật hơn. Tiếp đến là Vạn Vân, nghe tên thôi cũng dễ hiểu nguồn cảm hứng của anh chủ bắt nguồn từ đâu – đó là vạn lớp mây trôi bồng bềnh trên vùng núi Sapa. Tuy vậy, khi anh mang Vạn Vân đặt lên bàn, khách hàng vẫn không hỏi hoang mang vì tại sao một cốc Espresso lại có lớp bọt dày đến thế, ghé CAFE YÊN để trải nghiệm bạn nha.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- 184 Quán Thánh, Quận Ba Đình, Hà Nội
- 21 Ngõ 42 Giang Văn Minh, Quận Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: 0989 750 180
Email: info@thaiyencafe.com
Website: https://thaiyencafe.com/
Fanpage: www.facebook.com/THAIYENCAFE
