Củ cải trắng

Nhiều báo cáo khoa học đã chỉ ra rằng việc sử dụng rau củ quả tươi hàng ngày có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Đặc biệt, trong đó là củ cải trắng, thực phẩm được nhiều người tiêu dùng mua sắm hàng ngày.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra sức khỏe của những người mắc bệnh cao huyết áp đều được cải thiện đáng kể sau khi uống nước ép từ củ cải trắng. Ngoài ra, thành phần nitrat trong nước ép từ củ cải trắng có thể giúp hạ huyết áp chỉ trong 24h. Có thể ép cải trắng lấy nước uống hay nấu chín củ cải đường để ăn hay các món chế biến từ củ cải như món hầm