Quả quất

Theo Đông y quất là loại quả tính ấm có tác dụng long đờm, trị ho, chữa các bệnh về đường tiêu hoá và hô hấp... Đường phèn có vị ngọt được biết đến là thực phẩm có tính bình, được dùng trong các trường hợp đau đầu, chóng mặt, ho khan ít đờm, đau họng và thanh nhiệt cho cơ thể.

Bạn dùng 5-7 quả quất tươi, mọng nước ngâm qua nước muối rồi rửa sạch. Cắt đôi, bỏ hạt trộn với 3-4 thìa đường phèn rồi đem đi hấp cách thuỷ trong 30 phút. Mỗi lần sử dụng 3-4 thìa cafe, ngày 3 lần, nên sử dụng cả vỏ quất để có tác dụng tốt nhất.