Rau hẹ

Theo Đông y, hẹ vị cay hơi chua, hăng, tính ấm, có tác dụng trợ thận, bổ dương, ôn trung, hành khí, tán huyết, giải độc, cầm máu, tiêu đờm.

Lá rau hẹ thái nhuyễn trộn chung với mật ong (có thể thay bằng đường phèn) hấp cách thuỷ đến khi lá hẹ nhuyễn, ăn nóng 2-3 lần/ ngày có thể trị ho rất nhanh. Đây cũng là bài thuốc giúp chữa bệnh viêm phế quản cho tác dụng rõ ràng.
Chuẩn bị 10g lá hẹ cắt nhỏ, 20g củ nghệ tươi nướng chín,bóc vỏ,giã nát và 1 quả chanh tươi rửa sạch cát lát. Cho cả 3 thứ trên vào bát, thêm đường phèn vào trộn đều. Ăn trước khi đi ngủ làm giảm ho khan, ho có đờm.

15g lá hẹ, 15g hoa đu đủ đực và 20g hạt chanh tất cả rửa sạch cho vào một cái chén rồi giã nát. Cho thêm đường phèn và ít nước sôi để nguội rồi hấp cách thuỷ cho chín. Sử dụng nước uống ngày 3 lần trong 3-4 ngày sẽ hết ho.