Salad cá hồi sốt chanh dây

Nguyên liệu:

• 80gr Cá hồi fillet
• 3 lá (30gr) Xà lách
• 25gr Xà lách
• 1 lá (30gr) Xà lách Radichio
• 20g Cà rốt
• 8gr Hạnh nhân lát
• 4 trái (30gr) Cà chua bi
• 1 trái (22gr) Nước chanh dây
• 1.5gr Đường trắng
• 14gr Xốt mayonnaise

Cách làm:

• Cá hồi thấm sạch nước, ướp 2 mặt cá với muối, tiêu. Áp chảo cá vừa chín tới.
  
• Rau xà lách rửa sạch, để ráo, xé miếng vừa ăn. Cà rốt bào sợi ngâm với chút giấm đường. Cà chua bi cắt đôi.
• Hạnh nhân lát rang hơi vàng.
• Chanh dây rây lấy nước, trộn với mayonnaise và 1 ít đường làm xốt chanh dây.
  
• Trộn đều xà lách, cà rốt, cà chua, hạnh nhân. Rồi cho lên đĩa.
• Đặt miếng cá hồi lên dưới nước sốt và thưởng thức thôi nào.