Scharffen Berger (Berkeley, Canifonia, Mỹ)

Scharffen Berger là một trong những nhà sản xuất socola nổi tiếng trên thế giới. Họ có quy trình sản xuất socola trọn vẹn của riêng mình, từ khi tách hạt những hạt cacao tốt nhất mà họ tìm được cho đến khi hình thành thanh socola đen sau khi đã pha trộn với các loại cafe khác nhau để tạo ra những hương vị rất riêng và độc đáo. Vì việc sản xuất hoàn toàn thủ công nên số lượng socola xuất ra thị trường là rất ít.

Nổi tiếng với những thanh sôcôla đen, Scharffen Berger Maker là nhà sản xuất "kẹo đen" hàng đầu thế giới. Các quy trình sản xuất được thực hiện độc lập, để bảo đảm rằng hương vị sôcôla ở đây không giống bất kỳ nơi nào khác. Những thanh sôcôla được làm từ loại ca cao tốt nhất thế giới, cùng quy trình kiểm nghiệm cẩn trọng và cách rang xay độc đáo. Tất cả những viên sôcôla được sản xuất theo từng mẻ nhỏ, bằng phương pháp hoàn toàn thủ công. Cùng với loại sôcôla ăn ngay thường gặp, Scharffen Berger còn có cả loại sôcôla thực phẩm (hay còn gọi là sôcôla đắng).

Website: https://www.scharffenberger.com/en_us/home.html