Trứng bọc cơm chiên
Nguyên liệu:
- 2 bát cơm
- 1 quả ớt xanh, 1 quả dưa chuột thái nhỏ, ngô ngọt luộc chín, đậu Hà Lan
- 3 quả trứng gà
- Gia vị: sốt cà chua, vừng, muối, hạt tiêu, xì dầu, hành lá, tỏi, dầu ăn
Cách làm:
- Làm dầu ăn nóng trong chảo, cho hành lá thái nhỏ, tỏi băm, cơm, xì dầu, ngô ngọt, đậu Hà Lan vào chiên
- Khi cơm săn lại thì cho dưa chuột, ớt xanh, muối, tiêu vào
- Trứng đập ra bát nêm gia vị, dầu ăn và chiên đến khi trứng gần chín thì đổ cơm chiên lên trứng rồi cuộn lại để bọc hết phần cơm
- Chiên thêm một chút rồi cho trứng ra đĩa và thưởng thức với tương cà.
