Vải thiều

Vải thiều không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được nhiều nước trên thế giới biết đến. Thủ phủ vải thiều Bắc Giang hiện có tới 30000 ha còn ở Hải Dương có khoảng 10000 ha đất trồng vải thiều cung cấp ra thị trường hàng trăm nghìn tấn mỗi năm. Vào mùa hè, trên khắp cả nước, vải được trưng bày ở khắp các chợ với giá bán 60000- 80000 đồng/kg thời điểm đầu hoặc cuối vụ, còn chính vụ giá khoảng 15000- 35000 đồng/kg.

Quả nặng 18 - 20g, tỷ lệ cùi 72 - 80% thịt hơi nhão, khi bóc vỏ dễ vỡ nước, mùi thơm. Hạt vải thiều gần như bị triệt tiêu, xun lại chứ không thành hạt như vải bình thường. Vải cho vào miệng sẽ cho cảm giác như tự tan ra, không cảm thấy vị se, vị chua, chát, cứ ngọt dần, ngọt dần...Vải thiều Thanh Hà hột nhỏ, màu nâu đen, cây vải tuổi càng cao thì hạt càng nhỏ, có nhiều trái gần như không có hạt và lớp cùi dày ngọt lịm, đầy nước. Giữa cùi và hạt vải thiều không có lớp màng mỏng nâu nâu chan chát như vải Lục Ngạn. Vải Thanh Hà chất lượng ngon, nên giá bán cao hơn các loại vải khác. Vào mùa tầm tháng 7, vải thiều có giá 25.000-30.000 đồng/kg.